柠檬薄荷虾
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小曉炊烟_Chef_X
用料
柠檬薄荷虾的做法
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虾用盐和胡椒腌30分钟。薄荷提前半小时泡水可以使香气更好释放。
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摘薄荷叶，顶端的叶子留下来作为装饰。
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把下面的薄荷叶切碎，放到虾里面。
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擦一些柠檬皮到虾里面。
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把1/4个柠檬汁挤到虾里面。因为这是一个纯西式口味的菜，不要用料酒去腥，而是用柠檬汁。
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将虾放入空气炸锅，均匀刷上油。
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空气炸锅360℉约180℃，5分钟，然后拿出来翻面。
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再炸5分钟，就好了。
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摆盘，注意薄荷的摆盘方式。
小贴士
1. 西餐中研製海鮮和肉類不能用料酒，一般都使用檸檬皮和檸檬汁去腥。
2. 不同品牌的炸鍋可能會有不同，可以先少炸一會，不夠的話再加時間，以免炸焦。
2. 不同品牌的炸鍋可能會有不同，可以先少炸一會，不夠的話再加時間，以免炸焦。
