家常菜～娃娃菜叶肉丸汤
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人做过这道菜
珞霞小苑
我是把菜梗摘出来炒肉了，只留了菜叶子煮汤。大家也可以直接放几片娃娃菜，用白菜或者其他叶菜也可以。
用料
家常菜～娃娃菜叶肉丸汤的做法
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娃娃菜一片片掰开清洗干净。
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把菜叶摘出来，梗可以留着炒肉；蒜切蒜末，葱切葱花。
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肉馅里放入1勺玉米淀粉、少许清水（一点点就好，太多了肉丸容易散）、1勺蚝油，用筷子朝一个方向搅拌上劲。
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锅中放入少许油，油热后放入蒜末爆香，倒入适量清水，转小火。
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捏好肉丸子一个个放入锅中，转大火。
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大火煮开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖煮5-6分钟。
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把娃娃菜叶子放入锅中。
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用筷子把菜叶子搅拌一下，大火煮2-3分钟。
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加入盐、鸡精或蚝油调味，撒葱花。
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关火。
