飘香葱油饼

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葱油饼,做早餐棒棒哒!
这个配方能做出来四个葱油饼

用料  

中筋面粉 250克
70-80度热水 125克
3克
玉米油 适量
小葱 适量

飘香葱油饼的做法  

  1. 面粉和盐混合,加入热水用筷子搅拌成絮状,烫面会使葱油饼吃起来更柔软酥脆

    飘香葱油饼的做法 步骤1
  2. 水的用量自由调节,需要揉成一个非常柔软,有点粘手的面团,盖上保鲜膜醒20分钟

    飘香葱油饼的做法 步骤2
  3. 醒好的面团,抹上食用油 ,搓成条,平均切割四份小面团

    飘香葱油饼的做法 步骤3
  4. 取一个面团,用擀面杖擀开,再抹点油,撒上葱花

    飘香葱油饼的做法 步骤4
  5. 将面团从上到下卷成长条,再从右到左卷起来

    飘香葱油饼的做法 步骤5
  6. 卷成这样如图!卷好的面团盖保鲜膜醒发20分钟
    这个是小朋友和我一起做的

    飘香葱油饼的做法 步骤6
  7. 取一个面团,擀成圆饼状,葱油饼胚就做好啦!

    飘香葱油饼的做法 步骤7
  8. 做好的饼胚,可以用保鲜膜一个个包好,放入冰箱冷冻,要吃的时候直接拿出来平底锅
    小朋友擀的饼,不是很整齐,你们自己可以擀的更好看

    飘香葱油饼的做法 步骤8
  9. 不粘锅加入少许油,放入葱油饼胚烙至两面金黄,装盘,拍照,享用吧!

    飘香葱油饼的做法 步骤9

小贴士

用热水烫面做出来的饼更柔软

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-16 15:45:06
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