先浸泡一天,再用高压锅,绿豆不加水干蒸30分钟。
打成泥(按成泥)放不沾锅里小火炒。
先放油,再放绿豆泥,炒下油和绿豆溶合,再放糖,炒制微微干点就取锅后。放蔓越莓搅拌。
放凉,放冰箱冷藏室30分钟,变干,分成一个个剂子。压膜成型。
就成了绿豆糕。做了几款有绿豆山药糕,绿豆蔓越莓糕。有没脱皮糕几款。口感细腻。微甜。自己做比较干净。特别是健康。推荐给大家。
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