简单面包

高筋面粉多半＋低筋面粉小半＋冰牛奶＋冰水＋鸡蛋！玉米油一点点就好＋酵母！一起放厨师机搅拌！先一档慢慢加快档！3，4到5档交替搅拌各一两分钟！

大概搅拌6分钟左右＋黄油，＋盐在继续搅拌3到5分钟左右就可以出薄膜了！连盆拿出来放保鲜膜盖好！放冰箱十分钟左右。这样面粉不会粘手！等十分钟拿出来，手术。面板上撒点玉米粉。慢慢拿出来不要太用力拉扯，不然会断筋膜。拿出来后直接切两半。整形揉圆就可以了！在用擀面杖一个个擀开合适就可以了！卷起来重复擀两遍。一定要轻。擀不好可以在揉圆重新擀整形。记住动作一定要轻。不能用力拉扯。

整形好后放烤盘里可以放一张锡纸。盖上保鲜膜放冰箱发酵，30度。放一盆热水进去，天气热25分钟左右可以拿出来，预热烤箱180度°5到10分钟左右都可以！在把烤盘里发酵好的放进烤箱里中层或者中下层都可以，180度11分钟左右就可以了！