中种材料搅拌，最好隔夜冷藏。不隔夜想快可以放烤箱发酵1-2小时，蜂窝状就是成功。
除了黄油，中种，面料全部丢去面包机搅拌，约15-20分钟，再加黄油。
揉面好就发酵约40分钟。2倍大左右。
排气，面团比较湿润，适量放干粉避免粘手。杆压扁，放沙拉酱
再香葱，肉松。
卷起来，最后压一下实一点。
切两刀，扭辫子扭起来。两头压好放下面。
扭得有点，好丑，哈哈哈
2次发酵。1小时。
发至8分满。
180度，40分钟。中途盖一下锡纸
好像有点大火，黑了
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上传你做的中种法的香葱肉松吐司
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