西冷牛排
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人做过这道菜
小羊是我我是小羊
用料
西冷牛排的做法
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西冷牛排（我买的是sirloin cap）一小块，厨房纸吸干血水
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抹上盐，黑胡椒，迷迭香（我用的是瓶装干的迷迭香）腌制五分钟。我是把调料都撒在案板上，混匀，牛排在上面滚动，保证每一面都能沾上。
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空气炸锅400 F预热5分钟，然后放进牛排，400 F 5分钟。
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好了之后从空气炸锅取出，静置5分钟，就可以切开吃了。
小贴士
1. 空气炸锅比家里的烤箱或者铸铁锅直接煎更容易入味（原因我也不知道为啥，可能是热空气在炸锅内部流通的原因）我一般会减少盐的用量。
2. 要用铁架，直接把肉放上面，不能垫锡纸。
2. 要用铁架，直接把肉放上面，不能垫锡纸。
