准备莲子
莲子用水浸泡1小时
大米,糯米,莲子一起倒入锅中
我用的是电饭煲,按煮饭键,开煮,记得不要盖锅盖,切记╮(╯_╰)╭不然,....... 盖过锅盖的都懂!水加多少,就看喜欢吃稠点还是稀点的,因为是冰粥,我放水会比平时煮粥要稍多点!
40分钟后,粥已经粘稠,加入冰糖,冰糖融化后起锅,放入大些的冰水盆中放凉
粥没完全凉前,加入撕碎的荔枝,搅拌均匀,至粥完全冷却
放入冰箱冷藏1小时
可以开吃了
上传你做的荔枝冰粥