纯天然草莓果丹皮
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人做过这道菜
ChezPenny
每年温哥华的草莓u-pick采摘季，看着田里红艳艳的草莓，每次都会忍不住摘很多回家……
可是草莓不经放，新鲜采摘的草莓如果量很多，可以把来不及吃的都制作成果丹皮，放密封罐冷藏保存可以放两周
喜欢食谱的同学可以加微信公众号 chezpenny
可是草莓不经放，新鲜采摘的草莓如果量很多，可以把来不及吃的都制作成果丹皮，放密封罐冷藏保存可以放两周
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用料
纯天然草莓果丹皮的做法
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1磅新鲜草莓打成汁
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加入30克左右糖（糖可根据草莓的甜度适当调整，喜酸的朋友还可以加入15克柠檬汁增添柠檬香）
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烤盘上铺好烘培纸，将草莓汁倒入烤盘，薄薄覆盖的一层（尽量做到厚薄一致，如果烤盘较小可以装多个烤盘，草莓汁覆盖越薄烘烤时间越短）
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送入已经预热好200F(95C)的烤箱，低温脱水烘烤3个小时左右
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将果丹皮从烘培纸轻轻撕下（如果背后还有局部粘连可以翻面送入烤箱用余温收干一下）
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剪开或卷起，可装在密封罐里冷藏保存两周
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天然果丹皮完成✅甜度不高，酸酸甜甜的味道，吃得停不下来
小贴士
烘烤时间和草莓汁的厚薄，烤盘大小和想要达到多少的脱水程度有关，每一小时可以检查，用手摸一下表皮是否已经凝固且不粘
喜欢果丹皮口感的，只要能将草莓皮从油纸上撕开的程度就可以了，软软的还可以卷起来
喜欢吃薄脆口感的可以继续烘烤半小时至完全脱水，就是易碎的草莓薄脆了
喜欢果丹皮口感的，只要能将草莓皮从油纸上撕开的程度就可以了，软软的还可以卷起来
喜欢吃薄脆口感的可以继续烘烤半小时至完全脱水，就是易碎的草莓薄脆了
