周末食谱系列之四 土豆烧排骨
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人做过这道菜
二黑没吃饱
土豆烧排骨不管在日常还是在会客时都是非常受欢迎的大菜了，最喜欢里边的土豆，粉粉面面，有肉香味，太美味了～
但其实这个菜非常简单，焯水，炒，炖，就完事了，喜欢的亲们造起来😁
但其实这个菜非常简单，焯水，炒，炖，就完事了，喜欢的亲们造起来😁
用料
周末食谱系列之四 土豆烧排骨的做法
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排骨洗洗干净
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冷水下锅，下姜片，几颗花椒和一点料酒，大火烧开约3分钟
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用漏勺捞出来
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平底锅下小量油
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一小把冰糖
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小火熬到棕色
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倒入排骨炒到焦黄
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加入姜片，蒜瓣，干辣椒，葱段炒香
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倒入半转料酒，煮开
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转入砂锅
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倒入没过排骨略多一些的开水，一定要是开水哈，大火烧开后小火闷约15分钟
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倒入三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一小勺盐调味，并倒入切好的土豆和胡萝卜块
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小火继续闷约半小时，到土豆软烂
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洒上葱花，就可以出锅啦，美味营养，饭桌上大受欢迎的土豆烧排骨就好了
