野菜马齿苋的新做法

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自家小菜园自生自长的马齿苋,本人很是喜欢吃凉调马齿苋。就留它慢慢长大。今天想尝试一种新吃法一水煎包

用料  

马齿苋300
洋葱半个
木耳适量
鸡蛋3个
面粉300
生抽蚝油味精花椒粉香油等

野菜马齿苋的新做法的做法  

  1. 取300克面粉

    野菜马齿苋的新做法的做法 步骤1
  2. 面粉一半用热水和面,一半用凉水和面,先用筷子搅拌成絮状,再和成此柔软度面团醒着。

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  3. 清水冲洗干净采摘的马齿苋并沥干

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  4. 水中放入小半勺和几滴食用油,水开把马齿苋烫一分钟

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  5. 烫好涝出放凉水中,捞出沥干切碎。

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  6. 取半个洋葱切碎

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  7. 切成小丁状

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  8. 泡发好的木耳切碎

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  9. 3个鸡蛋加少量盐炒成鸡蛋碎

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  10. 先加入15毫升花椒油,再添加适量盐、生抽、鸡精、蚝油、香油调制馅料

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  11. 醒发半小时后的面,像包饺子一样做成略大的包子皮,中间稍厚

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  12. 包成包子

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  13. 锅底放少许油,包子放平底锅约一分钟,包子底呈焦黄色。再倒入约1/3的水淀粉,大火烧至淀粉水干呈冰花状

    野菜马齿苋的新做法的做法 步骤13
  14. 装盘

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  15. 成品

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  16. 成品

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  17. 成品

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该菜谱发布于 2020-06-17 19:54:20
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