家常煎豆腐
1
人做过这道菜
小荨尼
家人喜欢吃豆腐，这道菜每次做都能吃两碗饭，三块钱的一块豆腐，配菜一个辣椒，真的超高性价比。
用料
家常煎豆腐的做法
-
豆腐切块，切成三角形，煎的时候好翻面
-
一个鸡蛋打撒，把切好豆腐反正面沾上鸡蛋
-
青椒切丝，葱切丝（葱用大葱，小葱都行，我家有点洋葱顺手切了），蒜拍碎（照片中姜丝和螺片是我做别的菜用的）
-
不粘锅中放油，小火煎豆腐，晃动锅放豆腐不要粘锅底，不要来回翻面，一面上色硬了后再翻面，两面煎透捞出
-
两面煎透的豆腐出锅，豆腐两面大点煎透了，味道更香
-
锅中放葱和蒜爆香，放老抽，糖，辣椒丝炒一下，放入煎好豆腐翻炒，把剩下鸡蛋浆也撒入锅中，放点水别干锅，焖五分钟，撒上芝麻和一勺醋，加点蚝油翻炒下出锅
-
味道棒棒的，两碗饭下肚没问题👌
