蝴蝶面包整形
8.5
综合评分
206
人做过这道菜
梅梅梓
很多人问面团配比的
之前菜谱分享过 一次性发酵吐司
大家可以跟着做面团
https://www.xiachufang.com/recipe/102161933/
再用这个方法整形
推荐新手揉好的面团直接整形
跟二发口感区别不大
更容易上手
之前菜谱分享过 一次性发酵吐司
大家可以跟着做面团
https://www.xiachufang.com/recipe/102161933/
再用这个方法整形
推荐新手揉好的面团直接整形
跟二发口感区别不大
更容易上手
用料
| 揉好的面团 | 450克 |
蝴蝶面包整形的做法
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揉一块面
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出手套膜
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分割成50克一个的小面团
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压扁，擀成圆形，按图片整形
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发酵
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不用刷蛋黄液，筛一层高粉，风炉190度，13分钟左右
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根据自己家烤箱调节温度
