京酱肉丝

黄瓜，胡萝卜，葱白切成丝备用

鸡蛋搅开加少于盐，

锅中加少于油把锅抹均匀，开小火倒些蛋液锅转圈晃动转成蛋饼晃动几下，好了之后扣在准备好的帘子上。

鸡蛋饼就这样一张纸准备好

铺好备好的菜，卷成卷

斜着切。摆在盘子里，开始准备肉酱。

肉切丝放点玉米淀粉拌开，

锅中加食用油肉丝翻炒熟加两勺豆瓣酱两勺甜面酱鸡精，淀粉加半碗水溶解倒进去继续翻炒，酱汁粘稠，加葱花出锅

倒在准备好的摆盘。好吃的创新京酱肉丝就做好了，记得一定要淀粉勾芡一下肉更嫩哦。甜面酱豆瓣酱比例可以自己调喜欢的口味。看个人喜欢口味调就可以。蛋饼卷的时候要靠紧不然切的时候容易散开，