辅食丨白芝麻猪肝粉
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Berlinslunch
猪肝含铁高，可以补血明目的功效。白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，在猪肝粉里加入白芝麻可以去腥提香。
用料
辅食丨白芝麻猪肝粉的做法
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将猪肝划几刀，加入柠檬水用冷水浸泡30-60分钟，期间换2-3次水。
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切成块状
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去筋膜
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冷水下锅，撇沫，煮熟沥干水分备用
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将猪肝切成小块，越小越好，放入不粘锅小火炒干
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炒至边缘微微变色，晾凉
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一层芝麻，一层猪肝用料理棒打碎
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放入不粘锅进行第二次翻炒
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小火炒至颜色变深，晾凉
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第二次搅打
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第三次翻炒，晾凉
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再次搅打后，盘中垫厨房用纸，晾凉
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小月龄的宝宝需要过筛
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装入玻璃瓶冷冻保存，可以加在稀饭面条里。
小贴士
试用料理棒时注意中间停几十秒，以免电机烧坏
