和面，揉光滑了，醒半小时。醒好后不再揉了，直接搓成长条，切成小剂子，我这个做成了12个。
擀成饺子皮大小，一个个摞起来，中间都要刷一层油。也可以这个量做成16个，皮稍微小一些，更像烤鸭店里的大小。
然后用手稍稍压大一些，反正都要压，再擀大，也是反正都要擀。
上锅蒸，水开后蒸15分钟，拿出来，用大碗扣上，沿着碗口切下边来，再一张张的分开。这样，春饼柔软，劲道，特别好。
上传你做的1.3春饼
大牛牛-妈妈
