巴沙鱼解冻冲洗一下，用厨房纸吸干水分，切块。（不切也可以 看自己喜好）
料酒一勺，生抽一勺，姜切丝，蒜切片，盐一点，黑胡椒小半勺。全部倒一起搅拌均匀。（一条巴沙鱼的量）
把切好的巴沙鱼放进调料里腌制10分钟。
10分钟后加入淀粉涂抹均匀，
再腌制5-10分钟。
放油下锅煎至两面金黄。
差不多就可以出锅了。
出锅装盘，撒点芝麻点缀一下。开吃！
上传你做的香煎巴沙鱼
你大爷我叫Zxy
