香辣茄子

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方子来自朋友的妈妈,吃过一次就回味无穷的香辣茄子,害怕记不住做法,记录一下,没有图片,下次有机会传,哈哈图片是找度娘借的……

用料  

小茄子 10个
适量
香菜 适量
辣椒 适量
香辣酱 适量
蒜沫 适量

香辣茄子的做法  

  1. 小茄子放油锅小火煎软

  2. 起锅倒入底油,放辣椒末和香辣酱(太阳岛香辣酱,阿姨指定的牌子,说做的味道好吃)炒,把辣椒炒稍软,放入茄子焖三分钟

  3. 放入香菜,蒜沫,出锅

小贴士

这道菜热了不好吃,我们都是凉了后做咸菜吃,超级下饭,配粥和米饭都可以
方子里的适量是随意搭配,茄子小就少放酱,喜欢吃辣就多辣椒,根据自己口味适当放
 
该菜谱发布于 2020-06-18 13:20:32
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香辣茄子的答疑

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