排骨过凉水洗洗,冷水下锅煮五分钟,去沫沫,水里放两姜片到点料酒去腥
起锅烧油放白糖,小火不停搅拌,红色油了下排骨上色,不停翻
上好色的排骨放高压锅里,放姜片,葱切段到料酒,生抽,老抽,两勺子盐,我家是奶粉的勺子,土豆切块放进去,放炖排骨料包,水莫过所有东西的一半,炖它‼️
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