菠菜洗干净,烫熟捞出放在碗底。
姜和猪肝切片。猪肝可以提前用清水泡一小时,去掉部分血水,吃起来也没那么腥。当然也可以省略哦,根据自己的口味决定哈!
热锅烧油,放入姜片稍微煎一下
再把猪肝倒入翻炒,炒到猪肝表面发白即可。
锅里加入一碗清水,煮至沸腾。出锅前加入2勺米酒和适量食用盐再煮半分钟即可。
成品来了!再配上一小碗米饭就成了一顿午餐咯!一个人也要好好吃饭呀!
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