银耳汤

去除鲜银耳根部的菌丝（银耳根部的培养料是黑色的，可能部分会有褐白色菌丝并非发霉）

清洗去处表面杂质（根部的菌丝在呼吸的时候会有微酸的酒糟味，清洗后就恢复银耳本身的花香）

将洗净的鲜银耳撕成小片状

加入适量的水

添加自己喜欢的辅料（枸杞、红枣、桃胶、雪燕、皂角米等
煮20分钟（冷水下锅煮开后搅拌15秒），然后依个人口味加入冰糖或蜂蜜即可

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。可以增强人体免疫力，含有天然植物性胶质，是女性能长期服用的最佳滋阴润肤食品。