麻辣卤味（无油版）
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人做过这道菜
蚊子大婶
为了爱吃鸡爪的小棉袄，爱吃鸡翅的皮夹克，爱吃鸡胗的我，想出了这么一个懒人版麻辣卤味，经过好几次都试验调整配方，终于满意啦👏👏👏
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 鸡胗 | 250克 |
| 熟鸡蛋 | 4个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜片 | 适量 |
| 香叶 | 6片 |
| 八角 | 4个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 麻椒 | 一把 |
| 料酒 | 两勺 |
| 冰糖 | 50克---80克 |
| 干辣椒 | 12个 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
麻辣卤味（无油版）的做法
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鸡爪去指甲，和鸡胗，鸡翅洗干净。冷水下锅，加入料酒姜片，开锅后捞出。
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砂锅内加入姜片和葱段
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焯水后的鸡爪鸡翅鸡胗放入砂锅。
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加入八角，香叶，桂皮，麻椒，干辣椒，冰糖，盐，生抽，老抽，黄豆酱，倒入一瓶啤酒。
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大火烧开，小火焖炖40---50分钟。
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时间到，关火
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吃吧，伙计们，越吃越放不下筷子的那种😍😍😍
