平菇黄瓜汤

Name: 平菇黄瓜汤
Ingredients: 黄瓜; 平菇; 白花椒粉; 盐; 油; 水; 姜; 葱

6.6 综合评分

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三月苏安

虽然是全素的汤，但是很鲜美，一大锅都被我们两喝完了，撑死了。
话说我觉得黄瓜就只有煮汤最好吃，尤其是在重庆吃火锅时的那盘涮黄瓜是最入味的。你懂的，就是这种薄薄的长片儿。

用料

黄瓜
平菇
白花椒粉
盐
油
水
姜
葱

平菇黄瓜汤的做法

平菇洗净用手撕细条
黄瓜洗净，用削皮刀削成薄薄的长条
姜切丝备用。葱切碎备用
锅中坐油，五分热的时候，下姜丝煸炒一下
倒入沥干水分的平菇翻炒一下，调入适量的盐再翻炒一下
放入黄瓜片一起翻炒，撒入适量的白胡椒粉翻炒
放入适量的清水，小火熬开后再熬三四分钟就可以了。撒入葱花就可以起锅。

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该菜谱发布于 2012-06-27 19:18:23

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