把巧克力隔水融化,用刷子把麦芬模具内部涂满巧克力,尽可能涂厚些。
多涂几层。放冰箱冷藏半小时后取出,再次涂抹,重点涂抹杯壁,尤其是靠近顶部的边缘部位,因为去模时那个地方容易开裂。再次放入冰箱冷藏半小时,之后重复涂抹,冷藏。
成型后的样子。小心把模具扒开,分离巧克力壳和模具。
成品。
如果涂抹时底部太薄,取模时会出现破洞。如果内壁涂抹不均匀或去模时用力过猛,会导致内壁开裂。总之,全流程要小心。
配芒果。
配糖渍橙片。
杯壁破损的摆个造型一样开心。🥳
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