粽香小米肉肉粑
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人做过这道菜
爱在厨房zzy
采了一包棕叶，但是叶片太小了。再把家里食材捋捋，就做了这么个粽香小米肉肉粑（所用食材做了14个）。虽然蒸了两个小时，但这是充满满了香味的2个小时。满屋子的香。粽叶香，肉香，小米香⋯⋯娃品尝后給了高分，并说一定带要带给阿公阿婆尝尝。美味值得等待！
用料
| 牛肉 | 40克 |
| 五花肉 | 40克 |
| 小米 | 180克 |
| 生姜 | 6片 |
| 京葱 | 2段 |
| 生抽 | 4勺 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 木薯淀粉 | 150克 |
| 白糖 | 4克 |
| 粽叶 | 1包 |
| 香菇 | 6朵 |
| 麻油 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 玉米粒 | 30克 |
| 胡萝卜丁 | 30克 |
| 豌豆 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
粽香小米肉肉粑的做法
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1、小米洗净，用水浸泡一夜。
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2、把买的牛肉粒又分切成4小块，约1.5立方厘米。五花肉切片。分别用2勺生抽，2克白糖，5克淀，6小滴麻油，1勺料酒，3片姜，1小段京葱腌制一夜。
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3、香茹泡发洗净，切成小丁。
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4、玉米粒，胡萝卜丁，豌豆各30克。
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5、将泡好的小米控干水份，倒入木薯淀粉，香菇丁，玉米粒，胡萝卜丁，豌豆，再加入3克盐拌匀。
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6、抓一把混合好的小米糊，加入一块牛肉，一块五花肉卷成卷子。
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7、上锅大水蒸出水汽，改中小火蒸2个小时。
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8、满屋子的香。粽叶香，肉香，小米香⋯⋯娃給了高分，并说一定要給阿公阿婆尝尝。美味值得,等待。
