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土豆鸡块

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家常菜

用料  

土豆 若干个
葱 三根
姜 6片
蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡块 适量
洋葱 半个
香叶 3片
桂皮 1块
生抽 适量

土豆鸡块的做法  

  1. 鸡切块

    土豆鸡块的做法 步骤1

  2. 土豆滚刀

    土豆鸡块的做法 步骤2

  3. 洋葱切好

    土豆鸡块的做法 步骤3

  4. 大蒜剥好

    土豆鸡块的做法 步骤4

  5. 姜片切好

    土豆鸡块的做法 步骤5

  6. 鸡肉吊水加3片姜片加料酒掉水

    土豆鸡块的做法 步骤6

  7. 洋葱姜片大蒜葱白爆香

    土豆鸡块的做法 步骤7

  8. 加入鸡肉爆炒

    土豆鸡块的做法 步骤8

  9. 加入生抽

    土豆鸡块的做法 步骤9

  10. 翻炒上色，喜欢颜色好一点的可以加入冰糖

    土豆鸡块的做法 步骤10

  11. 加入香叶提香不要放太多

    土豆鸡块的做法 步骤11

  12. 桂皮去味

    土豆鸡块的做法 步骤12

  13. 上水淹没鸡块，大火烧

    土豆鸡块的做法 步骤13

  14. 烧到颜色深，躺不多的时候改中火或小火收汁，喜欢颜色不够深的可以加少量老抽

    土豆鸡块的做法 步骤14

  15. 装盘

    土豆鸡块的做法 步骤15

  16. 葱花点缀

    土豆鸡块的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2020-06-20 10:37:00
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