杨梅用盐水泡了5分钟,沥干水份
倒入钢锅里,加1000克水,放入冰糖,大火煮20分钟,转小火,把多余的汤汁盛出来(汤汁非常浓,可以对冷开水加冰块,非常好喝哦……)
这时把杨梅在锅里铺开,收汁
到这一步基本有点干了,就盛出来,放太阳下晒或烤箱再收干,我是烤箱150度烘了2小时,感觉还是不够干
放入白砂糖,拌均匀,(喜欢干的可以再烘干或晒干)
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