鲤鱼炖粉条豆腐
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由于鲤鱼太大了，只能分割小块吃了，今天做的鲤鱼炖粉条豆腐只用了¼的鱼肉和全部鱼籽，所以显得鱼肉少了点。
用料
鲤鱼炖粉条豆腐的做法
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鱼和鱼籽洗净备用。
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宽粉条提前1小时泡软。
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大豆腐切成片。
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准备好料头和五花肉。
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鱼籽冷水下锅，放料酒，水开后煮3分钟捞出控水备用。
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起锅烧油，油热下鱼两面煎一下。
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把煎好的鱼扒拉到一边下五花肉煸炒出油，下入所有料头炒香。
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放生抽，烹料酒，放少许老抽调色。
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添入开水，放适量的盐，大火煮开中火慢炖10分钟。
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下入粉条和豆腐炖至粉条熟透，豆腐入味，收浓汤汁鸡粉调味，即可出锅。
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成菜，非常好吃下饭的东北菜。
