自制凉皮
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人做过这道菜
BABY穎
夏天来了
可以吃凉皮了
因为外面买的凉皮不卫生
那就自己在家做吧
干净卫生还省钱
材料也很简单
可以吃凉皮了
因为外面买的凉皮不卫生
那就自己在家做吧
干净卫生还省钱
材料也很简单
用料
自制凉皮的做法
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先把面粉加水揉成团，然后醒面20分钟。把面团放到脸盆里用清水洗，洗面的水要留着。反复洗，直到水变清澈。最后面团剩下的就是面筋，加酵母隔夜发酵。洗面团的水隔夜沉淀。第二天把上层的水倒掉，搅拌均匀。锅烧热水，披萨盘抹油，倒入面粉水，放入锅中。等到面皮起大泡拿出来 把披萨盘放入冷水中，等变凉后撕下面皮。把面筋蒸熟
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黄瓜、面皮切丝，面筋切块，放入自己喜欢的调料。搅拌均匀就可
