照烧牛肉寿司🍣(附自制照烧汁、寿司醋的方法)
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人做过这道菜
美政波波
昨天与几位朋友去吃了日料，今天自己动手做🍣
用料
照烧牛肉寿司🍣(附自制照烧汁、寿司醋的方法)的做法
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准备照烧汁食材，先清水煮洋葱、葱姜、八角
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加蚝油、酱油、酒、糖，按1:2:3:4的比例熬制
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准备寿司醋，白醋＋糖＋少许盐，比例按口味
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照烧汁和寿司醋分别熬制好，味道和酒店一样
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做蛋皮，中火预热后小火加热蛋液，凝固备用
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香菜放清水中煮熟，时间不用太长，保持绿色
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制做寿司的“内芯”准备好了，都切成细长条状
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牛肉片加盐和胡椒粉腌制后，不粘锅煎熟备用
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糯米和大米按1:10比例煮熟，拌寿司醋铺紫菜
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米饭铺好后翻面放竹帘上（垫保鲜膜）加内芯
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慢慢卷成长棍状，要卷得扎实（米饭要铺得薄）
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切成寿司状，放上牛肉片，刷上浓浓的照烧汁
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撒上香菜末，自制的照烧牛肉寿司色香味俱全
