椰子百变形态—心得

11.5元买了5个椰子，划算，个小

椰子有三个洞，找你能用筷子或者十字刀戳进的那个洞，然后用吸管喝椰子水，或者倒出来，有的椰子水发酸或者有种你形容不出来的味道，你能喝下去就喝，不喝就倒了，如果椰子水很清甜，那就喝了吧哈哈，你想用来干嘛就干嘛→_→
图中为椰宝（味道淡，脆脆沙沙的，算不上好吃，可爱😊）

取肉。这一步最难，淘宝卖家有教怎么取，发现用刀有点危险，你有一字刀的话可以试试，没那么危险。找到壳与褐色皮的分界，戳进去，找到戳的地方也不容易，多尝试不同位置。这样容易撬开整块肉。

用菜刀切掉褐色部分，放进豆浆机或者料理机，放点水，椰子水最好，前面你喝了也没关系。水可以是烧开过的，自来水，热凉都行。

椰蓉炒干/烘干，晒干也可以，只是有点酸，有点像馊味，又不像，最好还是炒吧。

椰浆放进冰箱冷藏一晚

勺子刮表面，这就是椰子油，天气冷时我冷藏后，上面有块东西凝固了，这次不知为何不结块，可能温度不够，或者冷藏时间不够长

将上面用勺子挖出来的浆体倒进平底锅，煮开，搅拌，渐渐就出现白色固体，如图，透明的就是椰子油了！！知道为何椰子油贵了吗，我提取出来大概150g左右，这不完全是5个椰子的含油量！

椰子油和固体我放一起了，用来涂抹发尾！

椰蓉用来做面包，椰蓉球吧