家常版黄焖鸡（下饭神菜）
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人做过这道菜
乔奈何
用料
家常版黄焖鸡（下饭神菜）的做法
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香菇用冷水泡发20分钟备用，泡好的香菇水不要倒掉，有用
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土豆去皮切块
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半只鸡切块洗净备用
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姜，蒜，干辣椒，花椒备用
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起个油锅，八分热
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将花椒，辣椒，蒜，姜倒入炒出香味。
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倒入鸡块翻炒
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加入泡发好的香菇翻炒，加入料酒
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再加入土豆翻炒
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鸡块炒成如图颜色就差不多了
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加入泡发香菇的水
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水加到这个程度就可以了，这时加入生抽，老抽，糖和盐，大火烧开转小火焖20分钟
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20分钟后开大火收汁，翻炒。加入一点鸡精和香油，再继续翻炒一会儿就可以了。
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装盘上菜啦！
小贴士
一，老抽不能多，有点颜色就行了，不然成红烧鸡块了。
二，小火焖的过程很重要，要焖足20分钟。
三，辣椒和花椒根据口味增减。
四，土豆可以用青椒等其他蔬菜。
二，小火焖的过程很重要，要焖足20分钟。
三，辣椒和花椒根据口味增减。
四，土豆可以用青椒等其他蔬菜。
