丝瓜蛋汤
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人做过这道菜
衣袋呆呆
虽然在北方长大，但是呆呆吃川菜长大，四川有吃丝瓜的习惯，一说到川菜大家就觉得是麻辣，红油等等，其实老百姓家里的传统菜并不重口，比如滑肉，酥肉，豌豆尖汤，扣肉等等，都不辣的，这道丝瓜蛋汤从小吃到大，算是传统菜了~
用料
丝瓜蛋汤的做法
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丝瓜，轻轻刮去皮
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切滚刀
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用油炒一下鸡蛋和丝瓜
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倒入热水中咕噜咕噜……加白胡椒粉，熟了加盐和葱花~
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今天油放多了~不过还是很好吃
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哇~
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💕来更新啦！！
汤里也可以加滑肉（老家安岳的，滑肉汤超级出名！）
瘦肉切片 加红薯粉或者玉米淀粉加一点水
水沸 一片一片下汤里 肉很滑嫩哦！
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我把剩下的淀粉水倒汤里 立马不清澈了
当时不影响口感！
丝瓜汤真的是我们川菜里的小温柔呀！
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好喝！
