自制清凉饮品——清爽金橘柠檬茶

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天气太热,每天都在琢磨好喝的饮料。刚好家里有好多青柠和金橘,就做了金橘柠檬茶,酸酸甜甜,冰冰凉凉,就跟外面奶茶店卖的一样呀😎

用料  

茉莉绿茶 12克
水(茶底) 480克
金橘汁 5颗
青柠汁 15克
冰块 80克
冰糖 100克
水(煮冰糖浆) 100克

自制清凉饮品——清爽金橘柠檬茶的做法  

  1. 茉莉绿茶我用的是某宝买的奶茶店专用绿研茉莉绿茶。

    自制清凉饮品——清爽金橘柠檬茶的做法 步骤1
  2. 做茶底。茶和水的比例为1:40,85度的水焖8分钟。

    自制清凉饮品——清爽金橘柠檬茶的做法 步骤2
  3. 将茶水过滤出来,冷却放冰箱待用。因为着急用,所以我用了280的热水泡茶,过滤出来后加入200克的冰块,反正总的量还是480!

    自制清凉饮品——清爽金橘柠檬茶的做法 步骤3
  4. 做冰糖浆。冰糖和水的比例为1:1。煮至冰糖融化就可以了。可以多煮一些,放入冰箱

    自制清凉饮品——清爽金橘柠檬茶的做法 步骤4
  5. 将15克青柠汁,4个金橘挤汁,50克冰糖浆,150克茶底,80克冰块,切两片青柠片,一个金橘对半切开放入雪克杯中,摇匀。

    自制清凉饮品——清爽金橘柠檬茶的做法 步骤5
  6. 摇匀。

    自制清凉饮品——清爽金橘柠檬茶的做法 步骤6
  7. 将摇匀的果汁倒入杯中,即可。

    自制清凉饮品——清爽金橘柠檬茶的做法 步骤7
  8. 酸酸甜甜的,冰冰凉凉。炎热的夏天喝非常清爽噢!

    自制清凉饮品——清爽金橘柠檬茶的做法 步骤8

小贴士

1.配方中茶底的量可做3份。柠檬汁,金橘汁,冰块是一份的量。
2.茶底茶和水的比例为1:40,如果着急用,可将一部分水的量换成冰块,比如:280的水泡茶,过滤好后加入200克冰块,总的量还是480。
 

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该菜谱发布于 2020-06-20 21:35:24
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