广式月饼 自用

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皮:豆沙馅 4:6
19-20个

用料  

枧水 3克
转化糖浆 148克
花生油 50克
高粉(新良日式) 40克
低粉(王后) 160克
豆沙馅(顺南) 600克

广式月饼 自用的做法  

  1. 转化糖浆 枧水 花生油 面粉拌匀放3h

  2. 月饼

  3. 200度 烤5min 等5min刷蛋液                    180度 烤5min等5min刷蛋液                       180度 烤5min等5min刷蛋液

  4. 视情况加时间

 

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该菜谱发布于 2020-06-21 12:15:39
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