牛肉饺子
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人做过这道菜
紫韵澜恋
第一次做牛肉饺子的时候，方法不对，做的馅比较硬，经过几次实践，这次做的馅比较好
用料
牛肉饺子的做法
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1、牛肉洗净剁成碎末，五花肉洗净剁成碎末，两个搅拌均匀
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2、加入盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，加入一个蛋清继续搅拌，红薯粉放一小勺水搅拌均匀慢慢倒入肉中，用手抓均匀，倒入食用油一勺，继续搅拌均匀，再用一勺油摸在牛肉表面封上保鲜膜放冰箱一个小时。
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3.一个小时后拿出牛肉馅，切葱末搅拌均匀就可以开包了
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4我买的是现成的饺子皮
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5自己包肉放的比较多
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6、完成
小贴士
只有鸡蛋清，不要放整个鸡蛋，牛肉最好用牛里脊
