萝卜焖牛腩
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人做过这道菜
Queena_莊太
牛腩带筋的口感，好不喜爱👄
用料
萝卜焖牛腩的做法
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牛腩切块，冷水浸泡10分钟去血水，冷水下锅焯水
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洗净沥干备用
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准备好花椒，八角，桂皮，香叶，葱白，蒜，姜
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热锅下油炒香香料
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下沥干后的牛腩翻炒均匀炒干水分，加柱侯酱。
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翻炒均匀
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加水淹没牛腩即可
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煮沸水开后，可以用高压锅或者电压力锅压30分钟，
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压完倒入锅里大火收汁，喜欢烂点的萝卜就刚一起放高压锅里，不烂的就像我一样切小块一些收汁一起放入。可以略微尝一下咸淡。
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加点香菜点缀一下，上桌。
