原味贝果

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一个疫情,全家除了我都胖出了新天地,哎得想办法给他们减肥啊,我老公说要吃减肥餐,我的天啊,难为我了…我上网搜搜,好像减肥都吃贝果,这是为什么呢?我也不知道,不过管他呢,做就是了

用料  

高筋面粉 300克
5克
7克
黄油 7克
酵母 4克
225克

原味贝果的做法  

  1. 揉光滑后加黄油,揉到出厚膜,扎实的口感不需要手套膜加持

    原味贝果的做法 步骤1
  2. 松弛十分钟后分成六份,继续松弛十分钟,为什么照片上只有五个,我也不知道那一坨去哪里了

    原味贝果的做法 步骤2
  3. 步骤竟然没拍照?大概因为我在边做边看乘风破浪的姐姐…就是取一团擀成长方形,然后一边压薄,从另一边卷起来,薄的一边要和卷过来的面团捏紧,然后搓成粗细均匀的一条,我一般都是16到18厘米,然后一头擀成一个薄片片,把另一头弯过来包住

    原味贝果的做法 步骤3
  4. 放在油纸上盖上保鲜膜发酵半小时

    原味贝果的做法 步骤4
  5. 700g水35g糖煮到锅底冒小泡泡赶快关小火千万别烧开,连纸放进去煮30秒捞出来

    原味贝果的做法 步骤5
  6. 200度烤15分钟

    原味贝果的做法 步骤6
  7. 成功

    原味贝果的做法 步骤7
  8. 看看那个接口没接好的,就会没那么好看

    原味贝果的做法 步骤8
  9. 好了,这是给他们要减肥的人吃的哈哈哈哈

    原味贝果的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-06-21 15:43:03
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