全蛋海绵蛋糕

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用料  

鸡蛋 3个145g
牛奶 30克
低筋面粉 30克
细砂糖 100克
无盐黄油 30克

全蛋海绵蛋糕的做法  

  1. 准备好材料!

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 首先,1档打散鸡蛋,然后一次过将细砂糖放到蛋液,期间准备热水,煮水见到有一点点的小水珠就可以关火,蛋液放到热水里高速打发

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 不停打发,高速打发

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 打到可以写8字,此时状态容易8字消失,然后转1档继续打,取出,然后讲黄油跟牛奶混合的放到锅里,将黄油融化

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 打到8字,不消失

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入筛好的低筋面粉,温柔搅拌!不要太粗暴哟

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤6
  7. 取出一勺面糊跟黄油混合,

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤7
  8. 然后倒入,搅拌好

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤8
  9. 肩膀好了,然后倒入模具

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤9
  10. 倒入模具,高一点。倒好后,立即震出气泡

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤10
  11. 放入烤箱,160上下火我家烤箱,45分钟

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤11
  12. 噔噔噔,出炉了

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤12
  13. 晾凉就搞掂咯!嘻嘻!

    全蛋海绵蛋糕的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2020-06-21 16:58:02
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