健康低卡小零食——菠菜马芬

具体用量根据食材吸水性调节。

准备湿性食材

菠菜叶洗净，热水焯一下沥干水分，加入牛奶，放入搅拌机打成菠菜牛奶汁，不焯水也可以。

香蕉压成香蕉泥。

菠菜牛奶汁加入香蕉泥，打一颗鸡蛋，倒入少量油，搅拌均匀；

不需要电动打蛋器，手动搅拌就好。

准备干性食材

全麦粉、低筋粉、泡打粉混合，筛入菠菜糊里，用刮刀搅拌均匀。

如果觉得太稠，适当加点牛奶，最终成为浓稠的可以稍微流动的糊糊就可以啦！

放入准备好的纸杯里，不要太满，八分就好，烤完会膨大。

注意：

不需要过渡搅拌；

泡打粉必须需要，是膨大的关键；

纸杯可以用手抹点油烤熟后容易撕下来。

放彩椒做装饰，也可以放葡萄干、蔓越莓、坚果等等。

烤箱预热180度，烤20-25分钟。

15分钟后注意顶部上色情况，颜色正好可以盖一层锡纸，防止顶部烤糊；

如果上色均匀，无需锡纸；

不确定熟不熟，可以用牙签插入马芬，抽出后牙签干净说明熟了，反之再调节时间；

这个量可以做5个小马芬。

小花为了记录自己的低脂饮食，写了个公众号，喜欢可以去那里找我💗

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