凉拌西瓜皮
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人做过这道菜
CXL5473
百果园买了两小半西瓜忘了备注切，一道送上门来的夏日甜口小凉菜😝
用料
凉拌西瓜皮的做法
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带皮西瓜切一切，把果肉切出来
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果皮切小块后用刀去除绿色皮部分，也有说用削皮刀，怎么顺手怎么来。这道是甜口的，果肉不用去的很干净，留一点带上颜色反而更好看
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切好的西瓜皮加上盐杀一杀，放冰箱，出水有点软了就可以了
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杀好的西瓜皮稍微用力挤下，过一下凉白开，捞出沥干
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拌上南姜梅粉（我是淘宝买的现成的，里面含糖），可以换成白糖或白糖加梅粉，喜欢多重口味的可以加点辣椒面
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拌匀冰箱冷藏，入味后装盘，开吃
小贴士
留点果肉更好看
糖盐适量看自己口味
冰箱冷藏后脆脆的口感
适合夏天消暑的甜口小凉菜
糖盐适量看自己口味
冰箱冷藏后脆脆的口感
适合夏天消暑的甜口小凉菜
