400次咖啡冰淇淋 快手无蛋无冰渣

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这款咖啡冰淇淋口感比较像雪糕不是很软的那种,但是无冰渣很好吃。

用料  

速溶黑咖啡粉 10克
细砂糖 10克
开水 10克
淡奶油 200克

400次咖啡冰淇淋 快手无蛋无冰渣的做法  

  1. 先做咖啡酱,就是网红400次咖啡一样的操作方法。

    400次咖啡冰淇淋 快手无蛋无冰渣的做法 步骤1
  2. 咖啡粉细砂糖开水混合打发至粘稠放一边待用。

    400次咖啡冰淇淋 快手无蛋无冰渣的做法 步骤2
  3. 然后打发淡奶油,打发至7分发左右奶油是有流动性的。

    400次咖啡冰淇淋 快手无蛋无冰渣的做法 步骤3
  4. 奶油和咖啡酱混合均匀就好了。

    400次咖啡冰淇淋 快手无蛋无冰渣的做法 步骤4
  5. 装入合适的容器,放冰箱冻硬就可以吃了。

    400次咖啡冰淇淋 快手无蛋无冰渣的做法 步骤5

小贴士

这款咖啡冰淇淋甜度很低甚至可以说有点苦,吃不了苦的建议淡奶油中加10-20g细砂糖一起打发。或者像我一样拌着香草冰淇淋一起吃就好,真的好吃要试试呀。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-21 19:20:25
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