前一天晚上泡绿豆,先洗两遍,水放多一点,有效祛除豆腥味
第二天用漏勺捞出绿豆,将泡好的绿豆放入电饭锅中,一层绿豆一次糖,再放入小半碗水,大约150ml,水不能多(绿豆已经吸饱了水分),用米饭功能煮熟。
煮好后放入大一些的容器中,捣烂
这样就可以了,不是很细腻,家庭食用足够了(使用其他工具太麻烦了)
不粘锅中熔化黄油,关火加入绿豆沙再加入花生油搅拌均匀(这一步还可以放入二十克抹茶粉,另一种味道)
OK了
模具中放入适量绿豆泥,双面压花
压实一点
完美(要密封冷藏,不然会干裂)
上传你做的奶香绿豆糕(极简)