奶香绿豆糕(极简)

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休闲时光

用料  

脱皮绿豆 500克
黄油 100克
细砂糖 80克
花生油 20克

奶香绿豆糕(极简)的做法  

  1. 前一天晚上泡绿豆,先洗两遍,水放多一点,有效祛除豆腥味

    奶香绿豆糕(极简)的做法 步骤1
  2. 第二天用漏勺捞出绿豆,将泡好的绿豆放入电饭锅中,一层绿豆一次糖,再放入小半碗水,大约150ml,水不能多(绿豆已经吸饱了水分),用米饭功能煮熟。

    奶香绿豆糕(极简)的做法 步骤2
  3. 煮好后放入大一些的容器中,捣烂

    奶香绿豆糕(极简)的做法 步骤3
  4. 这样就可以了,不是很细腻,家庭食用足够了(使用其他工具太麻烦了)

    奶香绿豆糕(极简)的做法 步骤4
  5. 不粘锅中熔化黄油,关火加入绿豆沙再加入花生油搅拌均匀(这一步还可以放入二十克抹茶粉,另一种味道)

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  6. OK了

    奶香绿豆糕(极简)的做法 步骤6
  7. 模具中放入适量绿豆泥,双面压花

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  8. 压实一点

    奶香绿豆糕(极简)的做法 步骤8
  9. 完美(要密封冷藏,不然会干裂)

    奶香绿豆糕(极简)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-06-21 20:05:27
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