全蛋海绵蛋糕(记录用)

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用料  

鸡蛋 10个(450g左右)
低粉 300克
牛奶 100克
100克
200克
白醋 少许(去腥用)

全蛋海绵蛋糕(记录用)的做法  

  1. 鸡蛋+糖+白醋一起倒进无油无水盆里,高速打发至低落不消痕迹。

  2. 缓慢多次加入牛奶和油,搅打均匀。

  3. 分两次筛入低粉,切拌均匀,不要过度,预防消泡。

  4. 12连模纸托小蛋糕模具,等量用裱花袋挤入,正好48个。

  5. 风炉烤箱175度左右30分钟搞定!

    全蛋海绵蛋糕(记录用)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-06-21 21:10:19
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