快手毛血旺
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人做过这道菜
爱吃的蛋宝
夏天有时候还是想吃火锅，但是太热了。所以就做个毛血旺，想吃的都在里面了还不用围在个大炉子周围。
用料
快手毛血旺的做法
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火锅底料切碎备用，午餐肉鸭血切小块。毛肚撕好切丝。（我买到了百叶代替毛肚）
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干辣椒去籽掰成几段花椒一小把，葱姜蒜末，蒜多切
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鸭血开水下锅焯水2分钟后放毛肚，再次烧开捞出。焯水时水里多放些盐
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姜蒜炝锅，放入火锅底料炒化后放入一大勺豆瓣酱，炒出红油。加生抽翻炒后倒入热水。煮沸后加盐糖蚝油调味。
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水开后下豆芽煮熟，大约两分钟。捞出
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放入焯好的毛肚鸭血，开锅后放午餐肉。把午餐肉煮到自己喜欢的口感后关火，倒入盆中
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上面撒上剩余的葱花蒜末和香菜末。 油烧热，放入花椒，离火，放入干辣椒后立马泼在葱蒜末上
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开吃吧！
