绿豆洗净。(不用提前泡发)
绿豆倒入高压锅。第一次加水,水位比绿豆高两个指节。
高压锅盖上气阀,上气后立刻熄火。
高压锅放完气后,打开锅盖,第二次加水。水位可以加到高压锅允许的最高水位(没有最高水位刻度线的话,大概是锅体的三分之二)。
加入冰糖。糖量视个人口味而定,建议先稍加一点,做好以后不够甜还可以再加。
盖上高压锅气阀继续煮,到上气立刻熄火。
高压锅放气完毕后,加入干桂花,搅拌均匀,盖上盖子再闷一会儿。
完成啦。绿豆完全翻砂,桂花的香味也闷进去了。
上传你做的桂花绿豆汤(高压锅版)