快手烤箱之盐烤青鱼
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人做过这道菜
刘大朵云
在日式居酒屋里青鱼的做法有很多种，比如醋渍，碳烤等等。在家也能有居酒屋的仪式感，快手烤箱可以完美呈现——盐烤青鱼🐟
用料
快手烤箱之盐烤青鱼的做法
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盐和黑胡椒
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清洗干净后，用厨房纸吸干水费，均匀的在鱼身上撒上适量的盐和黑胡椒粉。
因为我没有用油，若要用油的话，也可以适量涂抹。
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鱼皮上也要撒盐和胡椒粉。
有用油的话，烤出来的鱼应该更油光发亮点。
然后放在锡纸的烤盘上静置差不多20分钟左右。使其更入味。
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然后烤箱预热，180℃20分钟。
卖相成功的小窍门：鱼皮一定要向上，然后放在烤箱最上层。这样烤出来鱼皮金黄而且有鼓包，加上心怡摆盘，很有店里堂食的feel。
是不是超级简单。😻😻
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好看好吃的
