土豆做的早餐饼
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人做过这道菜
拥有一颗爱厨艺的心
老爸老妈两人的年龄都将近90周岁，仅有门前几颗牙，做的餐食既要营养又要软烂，现在正是土豆和洋葱收获的季节，特做此饼，搭配上一碗破壁机做的含有黄豆，花生豆，大米，小米，核桃仁的营养米糊，完美组合。
用料
| 土豆 3 | 个（个小） |
| 胡萝卜 半 | 根 |
| 洋葱半只 | |
| 面粉70 | 克 |
| 鸡蛋4 | 个 |
| 食盐3 | 克 |
| 鸡精1 | 勺 |
| 生抽1 | 勺 |
| 蚝油1 | 勺 |
| 胡椒粉1 | 克 |
| 黑芝麻 | 10克 |
土豆做的早餐饼的做法
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3个小土豆和1根胡萝洗净去皮
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3个土豆和半根胡萝卜分别切丝，洋葱小半只切丝（洋葱后加的，忘拍了）
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土豆丝，胡萝卜丝，洋葱丝放入小盆中，打入4个鸡蛋
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加入盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉
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搅拌均匀后，再加入70克面粉再搅匀
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平底锅刷油，混合好的饼料放入锅中，摊平小火煎制约三分钟，上面撒黑芝麻少许
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饼面翻过烙制两分钟
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切块装盘
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成品
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成品
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外加当天搭配的五谷米糊
小贴士
土豆丝不易熟，要小火煎制
