畅快淋漓的姜汁苏打水
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人做过这道菜
Lia梨
手作人书里看到的一道特别的夏日饮品，做的时候生姜留皮，姜的外皮性凉，而去皮的姜属热，避免过热所以我们保留姜皮。
做好的成品是姜汁糖浆，搭配冰块和苏打水一起饮用，有淡淡的辣味，喝完很舒畅，很适合夏天大量运动后喝。
这个配比是一小罐的，大家先做做看，味道可以接受下次再多做。
📝
成品数量：40-50ml左右一小罐姜汁糖浆
主要制作工具：煮锅
放置天数：密封冷藏装罐保存2周
做好的成品是姜汁糖浆，搭配冰块和苏打水一起饮用，有淡淡的辣味，喝完很舒畅，很适合夏天大量运动后喝。
这个配比是一小罐的，大家先做做看，味道可以接受下次再多做。
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成品数量：40-50ml左右一小罐姜汁糖浆
主要制作工具：煮锅
放置天数：密封冷藏装罐保存2周
用料
| 带皮生姜碎 | 100g |
| 黄糖 | 75g |
| 饮用水 | 150g |
畅快淋漓的姜汁苏打水的做法
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生姜洗净，把不良的地方切走，皮留着。
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连皮切小块。
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加一点点水5-6g（不然打出来太干），搅打成生姜碎。
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搅打完成。
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生姜碎100个，黄糖75g，水150g入煮锅。
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中火煮开（是指中间冒泡，边缘开始冒泡时还没煮好）后转最小火，熬15分钟，把辣味去除。
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过滤装瓶，瓶子要干净无油无水的。
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装罐密封好冰箱冷藏保存，喝时取出。 冰块+苏打水+根据自己喜好程度舀入生姜糖浆，一般我舀四小勺。
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🥂
