芒果🥭布丁
8.5
综合评分
13
人做过这道菜
milkmickey
用料
芒果🥭布丁的做法
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芒果切成小丁。牛奶我选用了伊利纯牛奶，其实牌子随意，这个一袋230ml。吉利丁片用了2片。
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吉利丁片放到水里软化1至2分钟。夏天建议用冰水，冬天水常温即可。
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牛奶倒入锅中，加入白糖，加热融化白糖。牛奶加热到冒泡就行。吉利丁片沥干水分，加入热牛奶中，充分搅拌，晾凉。
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将牛奶倒入切好的芒果丁中，放入冰箱冷藏3个小时。或放入冷冻中30分钟。
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取出以后，切成小块，或者直接用勺子挖着吃都很好吃，Q弹软滑。（因为做好了，小朋友一口气全吃完了。此处借用网上图片。）
小贴士
1、牛奶可以换成椰奶，味道会不一样。 2、牛奶切不可加热到开的程度，加热到开会影响吉利丁片的凝固性质。3、吉利丁片容器放不下，可以剪成小块，否则吸水率不同影响延展性。取出要沥干，水太多也不好凝固。4、吉利丁片2块觉着少的话，可以试试3块。5、加糖会觉着芒果超级甜，可以尝试不加糖。6、除了用芒果，还可以试试草莓，木瓜都很好吃。
